Faut-il "stepper" ses liquides et en quoi cela consiste exactement ?
Est-ce simplement les aérer en laissant la bouteille ouverte ? Et si tel est le cas, combien de temps faut il le faire ?
Albert a écrit:Tout d'abord, le terme correct est "to steep", qui signifie "macérer" ou "infuser". Donc on doit dire "steeping" (en anglais) et "steeper" (pour la francisation).![]()
Un tutoriel en français (terminologie et usages) est dispo ici.
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